Лучшие пароварки для дома: как выбирать

Лучшие пароварки для дома: как выбирать

В пароварках готовят полезные блюда без добавления масла. Благодаря воздействию пара еда сохраняет полезные витамины и минералы. В таких устройствах варят овощи и гарниры, яйца и птицу. Незаменим прибор для тех, кто следит за фигурой и придерживается здорового образа жизни.

В статье рассмотрим подробно, как выбрать пароварку, и предложим рейтинг лучших пароварок.

  1. Преимущества пароварок
  2. Разновидности
  3. Как выбрать пароварку для дома
  4. Функции и возможности
  5. Рейтинг лучших моделей
  6. Лучшие производители пароварок
  7. Советы по правильной эксплуатации
  8. Заключение

Принцип работы

Отличительной особенностью электрической пароварки от ее предшественника (многоуровневой кастрюли на плите) является полностью отлаженный автоматический процесс приготовления. При этом вы можете задавать различные режимы, откладывать старт и контролировать остывание продуктов.

Устройство электроварки включает в себя:

  • корпус, с нагревающим элементом
  • водосборник
  • несколько чаш для продуктов (обычно 1-3 шт)
  • крышка

Принцип работы очень простой:

  1. установить на корпус емкость для воды;
  2. поочередно поставить контейнеры с продуктами;
  3. закрыть крышкой;
  4. налить воду;
  5. выбрать программу.

2) Чем мыть бамбуковые пароварки?

Бамбуковые пароварки не стоит мыть моющими средствами. Вода и только вода! А как же быть, если вы приготовили в пароварке рыбу, и рыбный сок и аромат пропитал всю поверхность бамбука? Дело в том, что для приготовления рыбы в бамбуковой пароварке существуют свои секреты, о которых мы расскажем ниже. Эта технология приготовления рыбы в пароварке позволяет соку не попадать на поверхность бамбука.

Как готовить в бамбуковой пароварке: пошаговая инструкция

Итак, у вас в руках бамбуковая пароварка. С чего начать? Для начала найдите емкость, которую вы поставите под пароварку. Это может быть кастрюля, которая по диаметру совпадает с пароваркой или чуть меньше нее. Или вок. Вок подойдет любой, вам не нужно выбирать его по диаметру. Просто если диаметр дна вока существенно больше диаметра дна пароварки, вам просто придется налить совсем немного воды в него, а потом постоянно подливать воду по мере приготовления блюда.

Наберите воду в емкость.

Теперь нам нужно чем-то застелить дно пароварки. В оригинале хорошо бы использовать листья банана. Но в российский условиях, скорее всего, это будет невозможно. Рекомендуем вам не пользоваться ближайшими «аналогами» — листьями капусты, так как они имеют собственный мощный аромат. И если вы не хотите, чтобы все ваши блюда пахли капустой, не используйте капустные листья в качестве подстилки в пароварке. Лучше возьмите обычную пергаментную бумагу, вырежьте круг по форме пароварки и прорежьте в ней несколько небольших отверстий.

Поместите в пароварку то, что собираетесь готовить. Например, овощи.

Поставьте пароварку на кастрюлю, закройте крышкой. Кастрюлю поставьте на плиту. Варите на водяной бане столько времени, сколько требуется для приготовления продукта.

Дополнительные возможности

Они имеются не у каждой модели пароварок, но их наличие значительно облегчает приготовление пищи.

  • Индикатор уровня воды в резервуаре – позволяет посмотреть, достаточно ли в пароварке воды, не снимая паровые корзины.
  • Долив воды во время готовки – позволяет не прерывать процесс, чтобы добавить в резервуар воды даже во время приготовления пищи.
  • Защита от перегрева — при длительной работе пароварка сильно нагревается и при малейшем риске сама отключится от сети.
  • Режим поддержания приготовленного блюда в теплом состоянии( keep warm)- позволяет долгое время сохранять пищу тёплой после приготовления.
  • Отсроченный старт — экономит время, так как дает возможность выбрать и задать время начала приготовления пищи.
  • Функция ускоренного приготовления или Быстрый пар — вдвое ускоряет время приготовления за счет высокой температуры и большей выработки пара.
  • Предустановленные «рецепты» — стандартные рецепты приготовления популярных блюд заложены в программу пароварки.

Как выбрать и на что обратить внимание?

Блендер-пароварка позволяет приготовить детское питание и другие блюда, которые будут намного полезнее покупных баночек или полуфабрикатов.

С помощью этого прибора можно сэкономить время на приготовлении овощей, фруктов или разных видов мяса и рыбы, измельчив их до или после готовности.

Сегодня производители предлагают разные виды устройств для измельчения и варки, все они схожи по набору функций, дизайну и стоимости.

Но есть несколько критериев, на которые следует обратить внимание при покупке:

  1. Материал, из которого изготовлена чаша. В основном чаша бывает стеклянной или пластиковой. Стекло отличается отсутствием негативного влияния на продукты, длительным сроком эксплуатации, но может разбиться при ударе. Пластик может содержать вредные для организма элементы, однако более безопасен при эксплуатации.
  2. Функции разных аппаратов могут различаться, но стандартный набор должен включать в себя несколько режимов приготовления и измельчения, комплект насадок и регулировку мощности. Для полноценной работы с продуктами можно выбрать блендер с несколькими насадками, 2 скоростями и 2-3 режимами работы.
  3. Мощность прибора считается немаловажным фактором. Для быстрой работы и использования всех функций блендер-пароварка должен обладать достаточной мощностью и измельчать некоторые продукты даже в сыром виде.
  4. Качество ножей. Даже имея достаточную мощность, блендер должен обладать заточенными ножами из нержавеющей стали, которые быстро измельчат любые виды продуктов.
  5. При покупке устройства следует обратить внимание на его устойчивость при использовании. Лучше всего выбирать прибор с прорезиненными ножками или присосками, которые позволят надежно зафиксировать его на поверхности.
  6. Объем чаши важен в том случае, если прибор нужен не только для приготовления детского питания. Объем емкости должен быть достаточным для того, чтобы готовить блюда на несколько человек.

Помимо основных параметров, важно также обратить внимание на такие нюансы прибора, как уровень шума, тип управления (механический или электронный), длина шнура, наличие турбо-режима, стерилизатора, мерного стакана, различных индикаторов и другие.

Принцип работы и назначение

Обе разновидности бытовой техники предназначены для удобного приготовления пищи с минимальным участием хозяйки в процессе. Отличия пароварок от мультиварок заключаются в способе готовки, функциональных возможностях. Потребителю не всегда понятно, какое из устройств полезнее для домашнего обихода. Чтобы разобраться во всех тонкостях, нужно сравнить, чем отличается пароварка от мультиварки.

Приготовление пищи в пароварке происходит за счет пропаривания продуктов на водяной бане. До изобретения устройства хозяйки создавали сложные конструкции, нагромождая емкости разного объема. Стандартно кухонный прибор состоит из нескольких основных элементов:

  • поддона с нагревателем;
  • блока управления;
  • емкости для воды;
  • нескольких чаш для приготовления пищи;
  • поддонов под чаши.

Принцип работы устройства очень прост. Готовить одновременно можно несколько блюд. Для этого кастрюльки устанавливают друг на друга, создавая многоярусную конструкцию. В любой момент одна из чашек убирается. Первой устанавливают емкость с продуктами, требующими длительной обработки (мясо), над ней – кастрюльку с овощами. Поддон наполняют отфильтрованной водой. При нагревании жидкость превращается в пар, который поднимается вверх.

Мультиварка работает несколько по-другому. В корпус, оборудованный нагревательным элементом, устанавливается чаша с тефлоновым покрытием. Электрическая кастрюля герметично закрывается крышкой. При приготовлении еды жидкость остается внутри емкости, блюда варятся в собственном соку.

Читайте также  Спальни лазурит фото

Пароварки Мультиварки

Вывод

Если у вас небольшая семья в 2 — 3 человека и пароварку планируете использовать в паре с мультиваркой, тогда берите маломощное устройство на 400 — 600 Вт с 2 — 3 лотками. Большим семьям от 5 человек лучше присмотреться к моделям с 4 — 5 лотками большого объема и мощностью не ниже 1000 Вт.

Если вы не хотите особо заморачиваться с рецептами, возьмите устройство с программами автоматического приготовления. Для тех, у кого график жизни расписан по минутам лучше купить прибор с таймером, у которого есть функция «отложенного старта», чтобы готовить пищу строго в нужное время. Выбор других дополнительных функций будет зависеть от индивидуальных потребностей семьи и личных предпочтений.

DEX DS 800E

Компактная и недорогая пароварка DEX DS 800E — идеальное предложение на вопрос «Какую лучше купить технику для исполнения полезных диетических рецептов?». Модель выполнена в черно-белом цвете. Корпус со строгими линиями дополняют 3 чаши из темного пластика общей емкостью 12 л.

На передней части корпуса расположен небольшой дисплей и кнопки управления. Здесь можно выбрать любую программу из 6 автоматических, настроить температуру и время приготовления еды. Сбоку находится широкий носик, как у электрочайника, для добавления жидкости. Шкала на нем показывает минимальное и максимальное количество воды, превышать которое не стоит.

Если ищите чайник для дома, читайте: Выбираем электрочайник

«Плюсы» модели:

  • крышка с большой удобной ручкой;
  • подсветка рабочих режимов;
  • небольшие размеры и вес;
  • таймер до 99 минут;
  • дополнительный контейнер для риса;
  • лотки со съемным дном.

Пароварка автоматически отключается, сигнализируя звуком, что обед готов. Кроме этого, она сохраняет блюда горячими в течение 60 минут после завершения работы.

Виды пароварок

Встроенная

Если решение о покупке пароварки совпало по времени с переделкой твоей кухни, купи встроенный агрегат. Внешне он будет напоминать небольшой духовой шкаф, который идеальным образом впишется в интерьер. Правда, стоит такое удовольствие дорого – от 25 000 до 190 000 руб. и даже выше.

Настольная

Это самый привычный вариант – достала из шкафа, приготовила, помыла и убрала до следующего раза. Правда, настольная пароварка не очень маленькая, поэтому для нее придется найти место на кухне. Самые простые агрегаты стоят 700-800 руб. Пароварки с 2-3 корзинами – 1500-3000 руб.

Объединенная

Если у тебя дома уже есть современная духовка или микроволновка, прочитай внимательно инструкции – возможно, в них уже есть встроенная пароварка и тебе не придется покупать лишний агрегат. Впрочем, отдельно стоящая техника работает лучше той, которая идет в комплекте.